屏東美食｜牛肉友：墾丁往返高雄必吃的溫體牛肉湯
位於二高南州交流道下約 5 分鐘車程的牛肉友，是往來墾丁與高雄的必經之地，也是 Gavin 每月前往高雄補貨時的必訪名單。
說到溫體牛肉湯，大家直覺會想到台南。然而，牛肉友走出了一條不同的路——湯頭帶有些許中藥香氣的清甜滋味，與台南風格截然不同卻同樣迷人。這是一間我們誠心推薦大家路過時，值得特地停留嚐鮮的好店。
停車與交通建議
這裡距離墾丁約 1 小時車程，適合安排為旅途的中繼站。店家後方附設約 20 個車位的免費停車場。
💡 停車小撇步：
由於名氣響亮，用餐時段停車場容易客滿。若遇滿位，建議在周邊巷弄繞一下，或稍微等待，因為這裡翻桌率很高，很快就會有車位釋出。
點餐攻略與提醒
- 流程：拿菜單 ➔ 找座位 ➔ 填桌號與餐點 ➔ 櫃台結帳。
- 環境：典型的台灣小吃風格，座位數多達百位，尖峰時刻稍候即可入座。
🚫 強烈建議不要外帶！
除非您可以馬上吃完。溫體牛肉片極易因熱湯浸泡過久而變老、變硬，外帶會讓美味程度大打折扣。
除非您可以馬上吃完。溫體牛肉片極易因熱湯浸泡過久而變老、變硬，外帶會讓美味程度大打折扣。
Gavin 的私房吃法：牛肉湯三部曲
1. 湯泡飯
將湯倒入白飯，米粒吸飽鮮甜湯頭，絕配！
2. 靈魂沾醬
大量的「薑末 + 甜辣醬」，是這裡的標配。
3. 免費續湯
拿碗到窗口，老闆娘會幫您加滿原味高湯。
⚠️ 美味關鍵：牛肉友的肉片較厚，上桌後請「搶時間吃肉」，或先將肉夾出，以免肉質變老。湯頭加入了九層塔提味，是屏東獨有的風味記憶。
除了湯，還有這些必點
- 牛肉炒麵：
相較於燴飯，我們更推炒麵。沙茶牛肉與黃麵大火快炒，鑊氣十足，香氣四溢。（熱門項目，晚來吃不到！） - 薑絲炒大腸 (Gavin 最愛)：
酸度夠勁、大腸入味且口感剛好，這道菜的功力甚至超越許多熱炒專門店。
（備註：他們的炒青菜口味稍微偏油一點，點餐時可留意。）
牛肉友 用餐心得
如果你是堅持台南口味的擁護者，牛肉友的「九層塔中藥香」可能會讓你一時不習慣。但如果你跟 Gavin 一樣喜歡到處嚐鮮，這家店絕對值得一試。它走出了溫體牛肉湯的新方向，也是開車走二高必經的美味中繼站。
店家資訊
- 地址：屏東縣新埤鄉中正路66號
- 電話：08-797-3137
- 營業時間：07:30 - 15:30（早午餐限定）
- 公休日：無固定，請見 FB 粉絲專頁
- 停車：店後方免費停車場（約20格）
交通導航：
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