灣臥民宿

B&S陳氏咖啡環境介紹

店名 B&S 取自 Brother & Sister，由陳老闆與妹妹共同經營——哥哥專注於咖啡靈魂，妹妹負責手作甜點。這棟獨棟透天厝於 2024 年 10 月正式開幕，一樓設有吧檯與高腳桌，約可容納 6 位客人，這裡是欣賞老闆手沖技藝的最佳搖滾區；二樓則有約 8 個座位，適合小聚。

空間佈置走極簡復古風，一樓的大木桌吧台搭配後方的原木層架與專業器具，營造出溫潤沈穩的質感。這裡沒有過度的喧囂，只有恆春的人情味與專業職人的專注氣息。

B&S陳氏咖啡餐點介紹

陳老闆早期在「阿嘉的家」對面經營手沖咖啡時，就已累積了一群忠實老顧客。我們強烈推薦嚐試老闆的手沖精品咖啡，如果不確定該選哪支豆子，可以描述您喜歡的口感（如果酸、花香或厚實），請老闆推薦。此外，這裡的冰滴咖啡層次豐富，也是炎熱恆春午後的絕佳選擇。

甜點方面，除了常駐的布朗尼冰淇淋、巴斯克乳酪及蜂蜜凹蛋糕外，老闆娘常有隱藏版驚喜。其中，Pavlova 帕夫洛娃是我們的心頭好——以蛋白糖霜低溫烘烤，搭配新鮮水果、鮮奶油及檸檬點綴，口感外酥內軟，酸甜平衡，是一道顏值與美味兼具的甜點。

 

灣臥推薦心得

在墾丁想找一杯好咖啡？除了灣臥自家，B&S 陳氏咖啡是我們的不二之選。這裡雖然沒有無敵海景，卻有著對咖啡極致的堅持。與老闆陳哥聊天後得知，為了確保風味純淨，他連閒暇時間都在一顆顆手工挑除瑕疵豆，這份堅持讓人感動。